تيريري
علبة 500 غ
ليمون ومتّة فقط: التيريري الأبسط والأكثر انتعاشا.
لمن يحب التيريري الحامض والنقي. بالماء المثلّج وحده أو بعصير الليمون المخفَّف، كما يُشرَب في ماتو غروسو دو سول وفي باراغواي.
المتّة (Ilex paraguariensis) والليمون.
الماء: شديد البرودة، مع الثلج
تشرب أول رشفة فيرتفع النشاط شيئا فشيئا ويبقى، من دون ذروة يعقبها هبوط كما في القهوة. إنه الكافيين الطبيعي في المتّة (نحو 70 إلى 80 ملغ في فنجان سعة 150 مل) مع الثيوبرومين، وهو المادة نفسها الموجودة في الكاكاو. في القرعة أو الفنجان أو اللاتيه، الأثر واحد: يوم بحضور أكبر.
الشيماراو والتيريري وشاي المتّة هي، قبل كل شيء، ماء: ترمس أو دورق في اليوم يرطّب الجسم. ويربط التقليد المتّة بإحساس بالخفّة يتصل بالأثر اللطيف للكافيين والثيوبرومين في الكلى.
المتّة غذاء وليس دواء. المعلومات المتعلقة بالفوائد ذات طابع تثقيفي، وتذكر مصادر علمية، ولا تحلّ محلّ توجيه المختصين في الصحة.
ليمون ونعناع على متّة مطحونة للماء المثلّج. التيريري الكلاسيكي، جاهز للكوب.
فاكهة استوائية ونعناع، فوق الثلج.