
Chimarrão
- 往葫芦杯里装马黛茶,装到三分之二满。
- 用手盖住杯口,把葫芦杯横过来轻轻摇晃:细粉浮到上层,马黛茶斜向一侧,形成一道墙。
- 在较低的一侧倒入少许温水,等半分钟,让马黛茶吸水膨胀。
- 把过滤吸管插进同一侧,手指按住吸口,之后不要再动它。
- 再加水,水温 65 至 75 °C。沸水会烫坏马黛茶,把风味冲淡。
水温:65 至 75 °C
风味 chimarrão
盒装 500 克
甜品般的 chimarrão:青绿的马黛茶上,带着可可香气。
巧克力的味道出现在香气和余味里,不压过马黛茶本身。在美国有售,经销商形容它带有肉桂、蜂蜜蛋糕(pão de mel)和提拉米苏的风味。尝一尝,自己验证。
马黛茶(Ilex paraguariensis)和巧克力(Theobroma cacao)。

水温:65 至 75 °C

水温:冰水,加冰
喝下第一口,精神状态慢慢上来,也留得住,不像咖啡那样冲高之后又跌落。靠的是马黛茶天然含有的咖啡因(约 70 至 80 毫克,按每杯 150 毫升计),再加上可可碱——可可里含有的就是同一种物质。无论用葫芦杯、茶杯,还是做成拿铁,效果都一样:这一天会过得更投入、更专注于当下。
chimarrão 圈子、手传手的 tereré、用小玻璃杯盛着的阿拉伯式马黛茶、咖啡馆里分着喝的拿铁:在每一种接纳了马黛茶的文化里,它都成了一段小憩,也成了一种待客之道。这是任何一款能量饮料都给不了的益处。
马黛茶是食品,不是药品。关于益处的信息具有科普性质,引用科学来源,不能替代医疗卫生专业人员的指导。
盒子里是真正的薄荷:葫芦杯里从第一口到最后一口都清爽。
柑橘清香,每一口的尾韵都带着一丝暖意。冬天的心头好。
果香清新。在我们的风味马黛茶里,是最清淡的一款。
南里奥格兰德州院子里的四种草本,入葫芦杯,正合傍晚时分。