شيماراو منكّه
علبة 500 غ
نعناع حقيقي داخل العلبة: تبقى القرعة منعشة من الرشفة الأولى إلى الأخيرة.
النعناع هنا مكوّن حقيقي، لا نكهة مضافة. تناسب شيماراو الصباح، وتطيب أكثر وهي مثلّجة في التيريري. هي الأكثر مبيعا بين أنواع المتّة المنكّهة لدينا.
المتّة (Ilex paraguariensis) والنعناع (Mentha piperita).
الماء: من 65 إلى 75 °م
الماء: شديد البرودة، مع الثلج
تشرب أول رشفة فيرتفع النشاط شيئا فشيئا ويبقى، من دون ذروة يعقبها هبوط كما في القهوة. إنه الكافيين الطبيعي في المتّة (نحو 70 إلى 80 ملغ في فنجان سعة 150 مل) مع الثيوبرومين، وهو المادة نفسها الموجودة في الكاكاو. في القرعة أو الفنجان أو اللاتيه، الأثر واحد: يوم بحضور أكبر.
حلقة الشيماراو، والتيريري الذي يمرّ من يد إلى يد، والمتّة الشامية التي تُقدَّم في كؤوس صغيرة، واللاتيه الذي يُتقاسم في المقهى: في كل ثقافة تبنّت المتّة، صارت وقفة وكرم ضيافة. إنها الفائدة التي لا يقدّمها أي مشروب طاقة.
المتّة غذاء وليس دواء. المعلومات المتعلقة بالفوائد ذات طابع تثقيفي، وتذكر مصادر علمية، ولا تحلّ محلّ توجيه المختصين في الصحة.
حمضية الطابع، تنتهي الرشفة فيها بدفء لطيف. المفضّلة لفصل الشتاء.
شيماراو الحلوى: عطر الكاكاو فوق المتّة الخضراء.
فاكهة وانتعاش. الأخفّ بين أنواع المتّة المنكّهة لدينا.
أربعة أعشاب من فناء بيت الغاوتشو في القرعة، لآخر النهار.