تيريري
علبة 500 غ
ليمون ونعناع على متّة مطحونة للماء المثلّج. التيريري الكلاسيكي، جاهز للكوب.
درجة طحن تُطلق النكهة بسرعة في الماء البارد ولا تسدّ المصّاصة. قدِّمه مع الثلج وشريحة ليمون. يكفي لجولات كثيرة دون أن يفقد انتعاشه.
المتّة (Ilex paraguariensis) والليمون والنعناع.
الماء: شديد البرودة، مع الثلج
تشرب أول رشفة فيرتفع النشاط شيئا فشيئا ويبقى، من دون ذروة يعقبها هبوط كما في القهوة. إنه الكافيين الطبيعي في المتّة (نحو 70 إلى 80 ملغ في فنجان سعة 150 مل) مع الثيوبرومين، وهو المادة نفسها الموجودة في الكاكاو. في القرعة أو الفنجان أو اللاتيه، الأثر واحد: يوم بحضور أكبر.
الشيماراو والتيريري وشاي المتّة هي، قبل كل شيء، ماء: ترمس أو دورق في اليوم يرطّب الجسم. ويربط التقليد المتّة بإحساس بالخفّة يتصل بالأثر اللطيف للكافيين والثيوبرومين في الكلى.
المتّة غذاء وليس دواء. المعلومات المتعلقة بالفوائد ذات طابع تثقيفي، وتذكر مصادر علمية، ولا تحلّ محلّ توجيه المختصين في الصحة.
ليمون ومتّة فقط: التيريري الأبسط والأكثر انتعاشا.
فاكهة استوائية ونعناع، فوق الثلج.