从容的精神状态，清晰的头脑，天然的多酚，还有一场让人安下心来的仪式：马黛茶是世代相传的食物，有数个世纪的饮用历史，也有数十年的研究。无论是葫芦杯、茶杯、冰饮杯，还是抹茶或一道菜，它都很合适。在这里，每一项益处旁边都标明了证据等级，并附上可供核对的来源。我们只承诺自己能够站得住脚的事。
喝下第一口，精神状态慢慢上来，也留得住，不像咖啡那样冲高之后又跌落。靠的是马黛茶天然含有的咖啡因（约 70 至 80 毫克，按每杯 150 毫升计），再加上可可碱——可可里含有的就是同一种物质。无论用葫芦杯、茶杯，还是做成拿铁，效果都一样：这一天会过得更投入、更专注于当下。
最新的一篇综述（Nutrients，2026 年 8 月）测得，每克干叶含咖啡因 8.7 至 17.5 毫克。你那一杯的含量，会随茶量、水温和冲泡时间而变化；一整个保温壶的水陆续冲过同一个葫芦杯，咖啡因加起来比一杯多得多。
系列里的任何一款马黛茶都可以。早晨，可以用葫芦杯喝 Nativa，或用茶杯喝 For Energy；下午，可以选 For Fit 冷萃，或一杯 Yerba Matcha 拿铁。
学习、工作、开车、专心交谈：马黛茶陪伴着那些需要连续数小时保持专注的人。咖啡因对警觉性和反应时间有帮助，也因此，它出现在半个大洲的餐桌上。
咖啡因对注意力和反应时间的影响，是营养学中研究得最多的课题之一。在骑行者身上，一项马黛茶试验显示，运动期间脂肪被更多地用作能量来源，运动表现也有小幅提升；至于对主观费力感的影响，结果仍不明确。
早晨喝 chimarrão（巴西热马黛茶）或热马黛茶；马黛茶抹茶加水打匀，快速来一杯。
马黛茶叶片天然富含多酚，尤其是绿原酸，含量可与绿茶相比。研究把这些化合物与保护细胞免受氧化应激联系在一起。像我们的这样，取自成熟枝条的叶片，含量更高；在马黛茶抹茶里，你喝下的是整片叶子。
2026 年发表在 Nutrients 上的综述指出，在关于马黛茶的证据中，抗氧化和抗炎作用最为一致，每克干叶含绿原酸 28 至 44 毫克。2025 年 12 月的一项系统综述记录到，在部分以人为对象的研究中，C 反应蛋白（CRP）和 IL-6 等炎症标志物有所降低。
绿色（未烘焙）马黛茶比烘焙过的保留更多多酚。在马黛茶抹茶里，你喝下的是整片叶子。
有研究提示，马黛茶可能有助于身体在运动期间把脂肪用作能量来源，并可能有助于体重和腰围出现小幅变化，但始终需要搭配均衡的饮食和运动。它并非用来减肥的产品，谁要是这样向你承诺，就是在用错误的方式推销。
一项对照试验显示，饮用马黛茶后进行中等强度运动时，脂肪氧化量更高。一项为期 12 周、共 30 人参加的临床试验发现，与安慰剂相比，体脂和腰臀比略有下降。2025 年的一项荟萃分析认为，关于体重和血脂的结果仍无定论。
For Fit 冷萃，散步前来一杯 chimarrão，或把 Yerba Matcha 加进奶昔。关键在于日常习惯，而不是单独的一杯。
近期研究提示，马黛茶对餐后血糖以及血糖控制相关指标有积极的影响。午饭后喝 chimarrão 或热马黛茶，是巴西南部由来已久的习惯，如今有一项荟萃分析站在它这边。
2025 年发表的一项临床试验荟萃分析发现，在饮用马黛茶的情况下，餐后血糖、糖化血红蛋白和胰岛素抵抗指数有所降低，对胆固醇和甘油三酯则没有显著影响。患有糖尿病的人应咨询医生；马黛茶不能替代治疗。
饭后喝 chimarrão 或热马黛茶，就像巴西南部的人那样。
chimarrão、tereré（冰马黛茶）和热马黛茶，说到底都是水：每天一保温壶或一大壶水，就能补充水分。传统上，人们把马黛茶与一种轻盈感联系在一起，这种感觉与咖啡因和可可碱对肾脏的温和作用有关。
咖啡因有轻微的利尿作用，这一点广为人知，但对经常饮用的人来说，这种作用很小，并不影响补水。目前没有专门针对马黛茶这方面作用的强有力的临床研究，因此我们把它归为传统用法。
天热时喝冰 tereré 和冷萃马黛茶，天冷时喝 chimarrão。
叶片含有 B 族维生素、维生素 C，以及钾、镁、锰等矿物质。真正进入杯中的量不多，而且会随冲泡方式而变化，所以我们不承诺具体的百分比。
成分分析记录了叶片和茶汤中的这些营养成分。马黛茶是一种食品，没有哪一杯能代替一顿丰富多样的饭。
任何冲泡方式都可以。马黛茶抹茶则是整片叶子一起喝下。
chimarrão 圈子、手传手的 tereré、用小玻璃杯盛着的阿拉伯式马黛茶、咖啡馆里分着喝的拿铁：在每一种接纳了马黛茶的文化里，它都成了一段小憩，也成了一种待客之道。这是任何一款能量饮料都给不了的益处。
这不是植物本身的作用，而是习惯带来的。规律的小憩和人与人的相聚，在关于生活质量的文献中处处可见，而马黛茶正是每天做这两件事的理由。
哪一款都可以。只是别总一个人喝。
| 马黛茶（150 毫升） | 滴滤咖啡（150 毫升） | 绿茶（150 毫升） | 能量饮料（250 毫升） | |
|---|---|---|---|---|
| 咖啡因 | ≈ 70 至 80 毫克 | ≈ 80 至 100 毫克 | ≈ 25 至 35 毫克 | ≈ 80 毫克 |
| 可可碱 | 有 | 无 | 微量 | 无 |
| 多酚 | 含量高（绿原酸） | 含量高（绿原酸） | 含量高（儿茶素） | 无 |
| 热量 | 几乎为零 | 几乎为零 | 几乎为零 | ≈ 110 千卡 |
数值为每份的大约值，仅供参考。实际含量取决于茶量、水温和冲泡时间。
2024 年底发表的一项交叉临床试验，测试了单次饮用马黛茶，没有发现血管内皮功能、血压或心率变异性出现变化。患有高血压或心律失常的人，应当咨询医生。
一杯 150 毫升的茶汤约含 70 至 80 毫克。一整个保温壶的水陆续冲过同一个葫芦杯，累计起来可能相当于好几杯咖啡。如果你感到躁动不安或难以入睡，请少喝一些，或者在一天里早些停下来。
和任何含咖啡因的饮品一样，孕妇和哺乳期女性应当限制饮用，并咨询医生。儿童只能少量、偶尔饮用，并且始终要在儿科医生的指导下进行。
保温壶里的水温在 65 至 75 °C 之间；水流经马黛茶和过滤吸管之后，入口时已经温和了一些。水温除了能保住风味，也关乎健康：国际癌症研究机构（IARC）在 2016 年得出结论，马黛茶本身无法按癌症风险进行分类；该机构认定为很可能存在风险的，是饮用任何过烫的饮品，也就是 65 °C 或更高的温度。让水稍微放一放，不慌不忙地慢慢喝。
它并非用来减肥的产品，我们也不做这样的承诺。上文介绍了一些关于代谢和身体成分的初步研究，而这些研究的对象，始终是同时注意饮食、也在运动的人。
不含。我们的产品不含麸质。
马黛茶是食品，不是药品。本页信息为科普性质，注明了来源，不能替代医生和营养师的指导。孕妇、哺乳期女性和对咖啡因敏感的人，应当咨询医生。