
Chimarrão
- 往葫芦杯里装马黛茶,装到三分之二满。
- 用手盖住杯口,把葫芦杯横过来轻轻摇晃:细粉浮到上层,马黛茶斜向一侧,形成一道墙。
- 在较低的一侧倒入少许温水,等半分钟,让马黛茶吸水膨胀。
- 把过滤吸管插进同一侧,手指按住吸口,之后不要再动它。
- 再加水,水温 65 至 75 °C。沸水会烫坏马黛茶,把风味冲淡。
水温:65 至 75 °C

水温:65 至 75 °C
喝下第一口,精神状态慢慢上来,也留得住,不像咖啡那样冲高之后又跌落。靠的是马黛茶天然含有的咖啡因(约 70 至 80 毫克,按每杯 150 毫升计),再加上可可碱——可可里含有的就是同一种物质。无论用葫芦杯、茶杯,还是做成拿铁,效果都一样:这一天会过得更投入、更专注于当下。
马黛茶叶片天然富含多酚,尤其是绿原酸,含量可与绿茶相比。研究把这些化合物与保护细胞免受氧化应激联系在一起。像我们的这样,取自成熟枝条的叶片,含量更高;在马黛茶抹茶里,你喝下的是整片叶子。
马黛茶是食品,不是药品。关于益处的信息具有科普性质,引用科学来源,不能替代医疗卫生专业人员的指导。
Plata
在首届世界马黛茶大赛(1º Mundial de la Yerba Mate)上获 Plata 银奖:细磨,含细粉,陈化 12 个月。
含茶梗、陈化,柔和而均衡:阿根廷人和叙利亚人都认得的研磨度。
初次研磨,散装供应:可作 tereré 的基底,也是您生产所需的原料。